3 Tipos de Receita de Omelete Saudável

fevereiro 24, 2021 / Nutrição
3 Tipos de Receita de Omelete Saudável

Uma Receita de Omelete Saudável que tem um sabor tão fresco e delicioso quanto parece! Uma omelete dourada dobrada, recheada com cogumelos salteados, espinafre e mussarela derretida. Um café da manhã fácil e saudável!

Este não é um café da manhã exigente, é o equilíbrio perfeito de ingredientes simples, sabores frescos e texturas maravilhosas. Usei azeite de oliva para refogar os vegetais e cozinhar a omelete, porque ele traz um sabor suave de frutas e gramíneas ao prato e mantém a gordura saturada sob controle.

Por que esta Receita de Omelete Saudável é tão boa?

  • Um café da manhã mais saudável, recheado de vegetais, que usa azeite para manter as gorduras saturadas baixas.
  • Fresco e delicioso. Omelete perfeitamente dourado, fofo com bordas levemente nítidas e vegetais refogados sedosos.
  • Fácil: Basta um punhado de ingredientes, tudo cozido em uma panela.

Ingredientes

Ovos: O ideal é optar por orgânicos / caipira.

Legumes: Couve (sem os talos), cogumelos portobello e cebolas.

Manteiga: Para a omelete.

Azeite Virgem Extra: Para refogar os vegetais.

Queijo: Optei por mussarela, mas você poderia usar cheddar. O ideal é ralar o seu próprio queijo, pois derrete melhor do que pré-ralado.

Relacionado – A Dieta do ovo funciona? Entenda como começar hoje

Como fazer esta Receita de Omelete Saudável?

Refogue os cogumelos e as cebolas em uma frigideira antiaderente, reserve e refogue a couve e reserve.

Em uma tigela, bata os ovos e despeje em uma panela com a manteiga, vire a omelete para que fique cozida de cada lado. Em seguida, adicione o queijo, deixe-o derreter e coloque os vegetais. Sirva e aproveite!

As omeletes são saudáveis?

Tudo depende do que você coloca em sua omelete, mas carregadas com vegetais e cozidas com um mínimo de manteiga, as omeletes são uma maneira saudável de começar o dia!

Junto com a couve e os cogumelos cheios de nutrientes, há muitos motivos excelentes para comer ovos. Eles são ricos em vitamina E, luteína, selênio e folato, que desempenham papéis importantes na saúde do cérebro, na visão e no combate à inflamação no corpo.

Eles também contêm proteína (cerca de 6 gramas por ovo), que pode ajudar a controlar a fome e mantê-lo satisfeito por horas.

Relacionado – 15 Receitas Proteicas Simples: Jantar

 

Que outro vegetal fica bem em uma omelete?

Receita de Omelete Saudavel com vegeta

Receita de Omelete Saudável com vegetal

 

Couve e cogumelos têm uma grande quantidade de nutrientes e são um recheio delicioso. Se você quiser misturar as coisas com outros vegetais, aqui estão alguns outros ótimos recheios.

  • Brócolis
  • Pimentões
  • Espinafre
  • Espargos
  • Cebolas verdes
  • Fitas de abobrinha

Omeletes para o jantar!

Receita de Omelete Saudavel para o jantar

Receita de Omelete Saudável para o jantar

 

Uma omelete não precisa ser apenas para o café da manhã, é farta para o jantar, especialmente com um lado bom. Aqui estão algumas idéias secundárias saborosas para um jantar de omelete:

  • Batata assada de alho
  • Salada de abacate e cebola roxa
  • Salada de cuscuz com pepino e cebola roxa
  • Salada de tomate e feta
  • Salada de rúcula e erva-doce
  • Pão duro!

Relacionado – 4 Receitas de Hipercalórico Caseiro

 

Ovos à temperatura ambiente

Certifique-se de que os ovos estão em temperatura ambiente antes de cozinhar. Ovos frios demoram mais para endurecer e isso pode resultar em cozimento excessivo.

Dicas:

Bata bem os ovos até que não haja mais manchas brancas. Deve ser espumoso e leve.

Derreta a manteiga antes de colocar os ovos na frigideira. Para uma textura mais rica.

Sacuda a frigideira suavemente para soltar o ovo ou recheio da borda e deslize a omelete até a borda da frigideira.

 

PREPARAÇÃO:
5 minutos

COZINHEIRO:
25 minutos

TEMPO TOTAL :
30 minutos

Relacionado – 4 Semanas de dieta para hipertrofia – Cardápio

INSTRUÇÕES

3 Tipos de Receita de Omelete Saudável 2

Receita de Omelete Saudável com INSTRUÇÕES

 

  • Em uma panela antiaderente adicione o azeite, os cogumelos picados e a cebola fresca;
  • Refogue por 7-8 minutos em fogo médio;
  • Retire da panela e reserve;
  • Na mesma panela junte as folhas da couve. Refogue por 10 minutos em fogo médio-baixo. Retire da panela e reserve;
  • Em uma tigela pequena quebre os dois ovos e bata bem;
  • Derreta a manteiga na panela em fogo médio;
  • Adicione os ovos batidos e deixe a omelete cozinhar por 7 minutos em fogo médio;
  • Vire a omelete com cuidado e deixe cozinhar por 5 minutos;
  • Adicione a mussarela na metade da omelete e deixe derreter por 2 minutos;
  • Adicione a couve e os cogumelos sobre a mussarela derretida;
  • Vire metade da omelete sobre o queijo, couve e cogumelos;
  • Sirva ainda quente!

Saiba mais -Quais os alimentos que provocam gases e inchaço abdominal? 

 

Receita de Omelete Saudável – Muffins

Receita de Omelete Saudavel de Muffins

Receita de Omelete Saudável de Muffins

 

Muffins de omelete repletos de proteínas, ou mini omeletes assados, são um café da manhã perfeito para manhãs agitadas. Faça um lote com antecedência e congele para os dias em que você não tem tempo para sua tigela típica de mingau de aveia.

Ingredientes

  • 3 fatias de bacon picado
  • 2 xícaras de brócolis picado
  • 4 cebolinhas fatiadas
  • 8 ovos grandes
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado
  • ½ xícara de leite desnatado
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta moída

Saiba mais – Dieta low carb para emagrecer 5 quilos: Desafios, Riscos e Efeitos

Instruções

Passo 1
Pré-aqueça o forno a 163 graus célsius. Cubra uma forma de muffin de 12 xícaras com spray de cozinha.

Passo 2
Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até ficar crocante, 4 a 5 minutos. Retire com uma escumadeira e coloque em um prato forrado com papel toalha, deixando a gordura do bacon na assadeira.

Adicione os brócolis e a cebolinha e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, por cerca de 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.

Passo 3
Enquanto isso, bata os ovos, o queijo, o leite, o sal e a pimenta em uma tigela grande. Adicione a mistura de bacon e brócolis. Divida a mistura de ovos entre as forminhas preparadas para muffins.

Passo 4
Asse até ficar firme ao toque, 25 a 30 minutos. Deixe repousar por 5 minutos antes de retirar da forma do muffin.

Para preparar: Embrulhe as omeletes individualmente em filme plástico e leve à geladeira por até 3 dias ou congelar por até 1 mês. Para reaquecer, descongele, se necessário, e remova o filme plástico.

Embrulhe em uma toalha de papel e leve ao microondas cada omelete em alta por 20 a 30 segundos.

Saiba mais – 12 Melhores Receitas com Banana Congelada: Sorvete, Picolé e Smoothie

 

Leave a Comment

*Required fields Please validate the required fields

*

*